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AMAP HALLENTOURS

Nos producteurs

Notre maraîcher, Ludovic Sanglier (60)

Le partenariat AMAP légumes noué en 2009 avec celui qu'on appelle désormais "Ludo" est un vrai bonheur.

Ludo est un producteur maraîcher bio labellisé, expérimenté, travaillant depuis plusieurs années avec des groupes AMAP satisfaits qui lui renouvellent leur confiance, et installé à quelques dizaines de km de notre quartier (près de Beauvais).

Il s'agit de LUDOVIC SANGLIER (Voir Certificat AB), un passionné passionnant qui produit des légumes de très grande qualité dans le respect le plus strict de l'environnement.

Jonathan BERSON - Eleveur en vendée

Eleveurs depuis plusieurs générations dans le haut bocage vendéen, l'élevage BERSON livre l'AMAP Hallentours depuis 2019. 

Des colis de viande BIO de 5 à 10kg sont régulièrement proposés aux adhérents de l'AMAP. 

 

Antoine, poissonnier au Havre

Le Sipio est une petite entreprise familiale de quelques chalutiers du coté du Havre.

Elle vend sur les marchés et les AMAPs

Les frères et cousins d'Antoine pêchent et c’est lui qui vend.

Nous pouvons prendre un panier pour 20 € une fois par mois.

Le contenu du panier dépend de la pêche du jour.

Le poisson est acheminé en glacière le lendemain de la pêche.

Fabrice Dauce

La Chèvrerie de Fabrice Dauce, certifiée BIO, est située dans le pays de Bray, près de Forge des Eaux, à environ 110 kms d'Asnières sur Seine. L’exploitation, certifiée bio, s’étend sur 6.5 hectares de prairies naturelles. 

L’alimentation est essentiellement basée sur le pâturage l’été, le foin en hiver et un complément de céréales. Les pâtures ne reçoivent rien d’autre que le fumier des chèvres (ni azote, ni engrais). La reproduction se fait naturellement (pas d’insémination artificielle), chaque chèvre dispose de 3 m2 dans la chèvrerie (la norme est de 1.5 m2).

 

Pommes et jus, cidres

SCEA FERME DES CHARMETTES - Mr et Mme Maclart serge - Producteurs de pomme, de jus de pomme et cidre en Agriculture Biologique - 31 route de Mareuil - 60890 AUTHEUIL EN VALOIS

Exploitation arboricole familiale basée dans l’Oise, développée par Serge Maclart et reprise par ses 3 fils ; certifiée AB depuis 2007

La petite ferme familiale, en polyculture-élevage et axée majoritairement sur la production animale, décide un jour de presser quelques-uns de ses fruits pour pouvoir les déguster toute l’année. Elle investit dans un vieux pressoir, concocte quelques crus à des fins personnelles que les locaux viennent à tester et, forte de son succès, développe cette activité avec les années.

La famille reprend des terres, plante de nouveaux vergers et investit dans le matériel de pressage. Avec le retour des 3 fils sur la ferme (dont l’aîné, activement engagé dans la filière, a passé 10 ans en exploitation céréalière bio), se matérialise un parti pris écologique et la ferme se convertit à la bio après plusieurs années de pratiques culturales respectueuses de l’environnement.

Aujourd'hui, la ferme élève un troupeau de 70 ovins et cultive 1.5 ha de fruits rouges et 14 ha de vergers où plus d’une centaine de variétés de pommes sont représentées.

Poulets fermiers BIO

Ferme bio de la Marigny Route d'Issonges 02810 Marigny-en-Orxois

Alexandre STAUDINGER - Alexandre y élève ses poulets en agriculture biologique dans le respect de l'environnement et des animaux. Financier et gestionnaire de formation, éleveur et agriculteur de passion et de profession. Alexandre est revenu il y a quelques années dans son village natal pour produire des volailles alliant le goût et la qualité avec un prix juste pour le consommateur et le paysan le tout dans le respect du terroir et de l'environnement. Les volailles ont librement accès à un parcours herbeux et sont nourries de céréales bio issues d'une coopérative voisine. L'exploitation a été pensée afin de permettre la régénération des prairies de manière naturelle sans qu'il soit nécessaire de traiter ou d'apporter des engrais chimiques. Autant vous dire qu'on adhère complètement ! L’Ormelet - 02810 Marigny-en-Orxois

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