Fonctionnement de l'AMAP

BIENVENUE AU SEIN DE L'AMAP HALLENTOURS !

POUR VOUS INSCRIRE

Les inscriptions se font en septembre pour la saison qui démarre début octobre. Lisez ce qui suit pour vérifier que le fonctionnement d'une AMAP correspond bien à ce que vous recherchez et si c'est le cas, alors envoyer un mail à hallflachat@gmail.com en nous indiquant quels sont les contrats qui vous interessent. Nous vous ferons parvenir par retour de mail, le bulletin d'adhésion à l'association ainsi que les contrats demandés. Vous n'aurez plus qu'à nous retourner avant fin septembre, le bon d'adhésion et les contrats signés avec les reglements correspondants, soit par courrier à l'adresse suivante : Association Hallentours - Agnès NUSS - 31 rue Parmentier - 92600 Asnières-sur-Seine ou bien en les apportant un mercredi entre 19h et 20h, lors de la distribution, sous la Halle Flachat, 14 rue Henri-Martin à Asnières.

OBJECTIF DES AMAP

Favoriser l'agriculture PAYSANNE en mettant en relation des producteurs avec des consommateurs, sans intermédiaire. Les consommateurs s'engagent à prendre une quantité fixée par contrat directement signé avec le producteur, pour une saison donnée, et ils payent d'avance (plusieurs chèques remis trimestriellement au producteur). Ceci permet aux producteurs d'investir car ils ont une certitude de chiffre d'affaire annuel, sans variations de prix ou risque d'invendus. Il n'y a pas non plus d'intermédiaire, ce qui leur permet de dégager une meilleure marge.

Notre AMAP ne sélectionne que des producteurs proches de l'ïle de france et certifiés BIO.

Notre association adhère à la Charte des AMAP  http://www.amap-idf.org/

Adhérer à une AMAP signifie :
- S'engager à participer aux distributions et aux Assemblées générales annuelles.
- S'engager à prendre un nombre de paniers et signer un contrat annuel directement avec le producteur.

ORGANISATION DE L'AMAP HALLENTOURS

L'association Hallentours a été créée en 2009 par David Pastural, un habitant du quartier, pour recréer, sous la Halle Flachat, une animation, des événements, un lien entre les habitants du quartier Bac-Bécon-Flachat. Le premier contrat AMAP avec Ludovic Sanglier, notre producteur de Légumes, date de cette époque. Depuis, notre association s'est recentrée sur l’activité de l'AMAP et de nouveaux contrats (poissons, volaille, ..) ont été mis en place.

Les membres du Bureau actuel de l'Association sont : Présidente - Agnès Nuss, Trésorière - Julia Le Lay, Secrétaire - Anouk Poitevin. Les membres du bureau et les adhérents responsables de contrats oeuvrent bénévolement dans le but de mettre en relation directe des producteurs locaux et bio avec des adhérents amapiens qui viennent chercher leurs paniers le mercredi de 19h à 20h, sous la Halle Flachat. Les contrats sont signés directement entre les producteurs et les amapiens adhérents à l'association, sans aucun intermédiaire. Les paiements sont fait d'avance par chèques à l'ordre des producteurs, remis à l'association pour toute la saison. Notre trésorière les remet ensuite aux producteurs (en général 2 ou 3 chèques remis à chaque trimestres).

Il y a un bulletin d'adhésion à l'association à remplir et 15eur de frais d'adhésion annuels à payer par chèque à l'ordre de l'association Hallentours ou par virement sur le compte de l'Association. Ce montant est utilisé essentiellement pour verser l'adhésion à notre organisation AMAP IDF.ORG qui nous représente auprès des pouvoirs publics et mène diverses actions en faveur des AMAP. Nous utilisons le solde pour les frais de fonctionnement de l'Association. Une Assemblée générale a lieu une fois par an en janvier/février pour discuter du fonctionnement de l'AMAP. Les adhérents s'engagent à y participer.

CONTRAT LÉGUMES

Pour le contrat légumes, notre Maraîcher, Ludovic Sanglier, travaille en BIO dans l'Oise, à Hodenc en Bray (60).

La saison complète débute en octobre et se termine fin septembre. Une saison compte 52 semaines. Sur ces 52 semaines il y a 11 jours de congés pour le maraîcher et 3 jours d'absences pour vous. Ce qui fait 41 distributions et un abonnement par saison à 38 paniers pour un panier pris par l'adhérent toutes les semaines OU 19 paniers pour un panier tous les 15 jours.

Le panier est à 17€. Le règlement des paniers légumes se fait par chèque à l'ordre de Ludovic Sanglier. Tous les chèques (4 chèques pour une saison pleine) nous sont remis par les adhérents chaque début de trimestre.

A titre d'exemple voici des contenu de paniers :
Panier 1 : 1kg de pdt, 800g de carottes, un chou vert, 5 poireaux, 1 courge, des oignons, de la mâche et de la roquette.
Panier 2 : 1kg de pdt, 800g de carottes, 800g d'épinards, une courge, 1 bocal de ratatouille (conserve), 1 salade type batavia, 1 botte de navets et 1 botte de radis

Le contenu des paniers varie car il suit la saison. Nous avons quelques fois des pommes, des fraises mais c'est exceptionnel. Notre maraîcher nous a toujours livré une quantité suffisante de légumes quelque soit les conditions climatiques. Cela fait plus de 10 ans qu'il livre notre Amap qui a été créée en 2009.

Les livraisons ont lieu sous la Halle Flachat le mercredi de 19h à 20h. Les amapiens de permanence aident Ludo à décharger des caisses de légumes, ils pèsent les légumes et chaque adhérent, remplit son sac des quantités de légumes indiquées par le maraîcher.

AUTRES CONTRATS

- FRUITS : Pommes et jus de la ferme - SCEA FERME DES CHARMETTES - Mr et Mme Maclart serge - Producteurs de pomme, de jus de pomme et cidre en Agriculture Biologique - 31 route de Mareuil - 60890 AUTHEUIL EN VALOIS

- POISSONS : en direct du Havre - Le SIPIO - Petits bateaux de pêches - pêche familiale - 1 panier poisson par mois à 20€ * 10 mois - Dates des distributions :  7 octobre, 4 novembre, 2 décembre, 6 janvier, 3 février, 3 mars, 7 avril, 12 mai, 2 juin, -- septembre

- FROMAGES : Fromages de chèvres - Fabrice Dauce, « Les chèvres de Riberpré » , 55 chemin du Paradis, 76440 Le Thil Riberpré - Différents fromage de chèvre BIO et fromages frais : faisselle, fromage blanc, formage nature frais, fromage 1/2 sec, Fromage nature sec, fromages cendré, fromage au poivre, fromage aux herbes - 4€ le fromage.

- VOLAILLE :  Poulets BIO - Alexandre STAUDINGER - L’Ormelet - 02810 Marigny-en-Orxois - 6 livraisons - 21,8€/poulet dont le poids est entre 1,5 et 2,5kg

- VIANDE : Boeuf - https://www.elevageberson.fr/nous-connaitre/ Colis de boeuf BIO de 5 à 10kg - environ 15€/kg